In vino veritas

In vino veritas

15 maggio 2025 ore 16:30

Salone d'onore, Palazzo Roverella - Corso della Giovecca 47, Ferrara

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PROGRAMMA

16:30

Saluti iniziali

16:45

La chimica dell'etanolo
Prof. Claudio Trapella - Università di Ferrara

17:00

Storia naturale della nostra relazione con il vino e con l'alcol
Dott.ssa Alessandra Biondi Bartolini - agronoma e giornalista scientifica

17:30

Presentazione dei vini dell Sabbie DOC Bosco Eliceo con degustazione in collaborazione con l'Associazione Italiana Sommelier (AIS)
Dott.ssa Anna Bianchi, dott. Marco Carmosino